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Berkel - Affettatrice Automatica a Volano B116A nero
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15.236,89 €
Volano B116A è il modello automatico della storica volano B116. Con una velocità di taglio di 55 fette al minuto è progettata per un utilizzo molto intensivo, in grado di soddisfare anche l'elevata produttività tipica dell'ipermercato. Prezzo riferito alla sola Affettatrice non inclusa del Piedistallo che è ordinabile separatamente.
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Berkel - Affettatrice Automatica a Volano B116A nero
La storica rossa con la comodità di un'automatica. Volano B116A è il modello automatico della storica volano B116. Con una velocità di taglio di 55 fette al minuto è progettata per un utilizzo molto intensivo, in grado di soddisfare anche l'elevata produttività tipica dell'ipermercato.
Dettagli
VOLANO B116A
AFFETTATRICE A VOLANO PER USO PROFESSIONALE
Berkel presenta la storica volano B116 nel suo modello automatico. Mantiene le caratteristiche di artigianalità e design della tradizionale, ma con una maggiore velocità di taglio. Ideale per l'utilizzo intensivo, in grado di soddisfare anche l'elevata produttività tipica dell'ipermercato.
Costruita in alluminio verniciato con particolari in acciaio inox, è dotata di affilatoio incorporato e regolazione dello spessore fetta tramite il tradizionale e preciso spostamento meccanico.
La Volano B116A ha una lama da 37 cm di diametro ed è disponile nei colori nero e rosso. Tutte le versioni possono essere fornite con piedistallo in ghisa di colore abbinato. Alcuni particolari potrebbero essere differenti da quanto mostrato in foto.
Prestazioni
- Volano fiorato verniciato e decorato a mano in tutto stile Berkel; bilanciato internamente per bloccarne la rotazione in qualsiasi posizione
- Telaio in alluminio verniciato con decori dipinti a mano, componenti a contatto con il prodotto in acciaio inox
- Lama 370mm in acciaio cromato 100cr6 con sistema di regolazione dello spessore fetta con possibilità di regolazione ventesimale
- Parafetta, piatto raccoglitore, sovrappiatto scorrevole in acciaio inox
- Protezione lama 360° ed anello con azionamento meccanizzato
- Sistema di regolazione fetta automatico coordinato con la vela per garantire tagli subito dritti e senza scarti
- Funzionalità di contafette e porzionatore
- Braccio speciale per fissaggio prodotto con sollevamento assistito
- Movimento manuale classico dell’affettatrice Volano
Pulizia & Igiene
- Piatto e sottopiatto professionali in acciaio inox con sistema di sgancio per la massima pulizia
- Ampissimi spazi per la pulizia nelle zone a contatto con il prodotto
- Sistema di rimozione rapida del parafetta e sovrappiatto per facilitare la pulizia
- Guantiera in acciaio inox removibile e lavabile
- Affilatoio asportabile completamente racchiuso in un vano apposito a bordo macchina
Sicurezza
- Chiusura automatica della vela in caso di malfunzionamento elettrico e dopo 30 secondi di inutilizzo
- Spegnimento automatico della lama dopo 60 secondi di inutilizzo
- Volano bilanciato per evitare movimenti inaspettati del carro porta-merce
- Manopola richiudibile
Berkel
La storia della Berkel ebbe inizio con Wilhelmus Adrianus Van Berkel. Egli nacque a Enschot, Olanda, il 05/02/1869 e mori a Montreaux, Svizzera il 11/12/1952. Era un macellaio con una grande passione per la meccanica. Il suo ingegno, spinto dalla necessità di migliorare gli strumenti d’allora per il taglio, lo portò a creare la prima affettatrice meccanica del periodo che chiamo’ “Berkel Modello A”. Nel 1899 Van Berkel fonda la sua prima fabbrica a Rotterdam. L’anno successivo, la Van Berkel’s Patent Company Ltd produce e consegna 84 affettatrici: settantasei del modello A, tre del modello B e cinque del modello C, che nel frattempo arricchirono la gamma dell’offerta. La ditta Van Berkel’s Patent ebbe una continua evoluzione, apre fabbriche in Belgio, Danimarca, Svezia, Svizzera, Stati Uniti, America del Sud, Francia, Norvegia, Germania, Inghilterra, Italia, Austria, Cecoslovacchia, Spagna, Portogallo e Canada. Produce non solo affettatrici, ma anche bilance, tritacarne, macina caffè, affettapane e durante la prima guerra mondiale: aeroplani, motori a scoppio, torni paralleli e strumenti meccanici in genere. Diventa una delle aziende più importanti del mondo.
- Brand
- Berkel
- Colore
- nero
BK16EVBA010000000N
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