Dopo aver studiato storia dell'arte all'Università di Bergen in Norvegia, ha conseguito un master in design presso il National College of Art and Design. Da lì ha iniziato la sua carriera come uno dei principali designer norvegesi e scandinavi di mobili, oggetti, accessori e altro ancora. Nel 2000 Engesvik ha co-fondato Norway Says, lo studio, riconosciuto a livello internazionale, che ha contribuito a portare il design norvegese sulla scena mondiale in un momento in cui il design scandinavo era ampiamente riconosciuto per il suo passato iconico. “All'epoca, la scena del design in Norvegia era molto ristretta e a livello locale”, prosegue Engesvik, “e quando siamo andati a Milano per la prima volta con un gruppo di designer norvegesi, ho voluto far capire che non ci vergognavamo di essere norvegesi né di far parte della storia del design scandinavo”.